食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
奶香莲蓉包的做法步骤
-
1面粉、牛奶及酵母放入面包机,搅面20分钟。 -
2加入少许玉米油,继续搅拌5分钟。(据说有助于表面光滑) -
3搅拌好的面团揉圆,放入碗中,盖上保鲜膜室温发酵至两倍大。 -
4发酵好的面团。一下没有注意有点发过头了。 -
5发酵好的面团,揉匀,分成10份。 -
6取一份面团,揉圆压扁,放入莲蓉馅。 -
7收口朝上,放入月饼模中。网购了几个木质月饼模,就拿了一个有福字的凹形模来做包子,结果蒸好纹路字样全没了。 -
8桌面轻敲出包子。 -
9做好的包子底部垫油纸放入蒸锅中。 -
10冷水上锅,水开后蒸15分钟即可。
使用的厨具:蒸锅
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