食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
煎猪扒的做法步骤
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11、如图准备好猪扒肉。 -
22、放入蒜和葱拌均匀。 -
33、放入少许盐拌均匀。 -
44、倒入料酒和生抽拌均匀。 -
55、倒入适量的黑椒粉拌均匀。 -
66、加放少许生粉拌均匀。 -
77、把锅烧红，加放少许油，然后把拌好的猪扒肉铺在锅里。 -
88、注意翻面煎猪扒肉，让肉受热均匀，入口更加嫩，煎到表面颜色变即可。 -
9注：我第一回翻是煎1分半钟左右，第二回翻煎40秒，因为火大小而调，不要煎得太老，太老了肉不好吃，我一般煎到8成熟，因为太生家人吃不习惯。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
热菜
家常菜
