“我是高一学生，今天给爸妈做了一道菜，希望大家喜欢。
现在正是虾大量上市的时候，很便宜，所以爸爸就买了很多做成虾干，如果到了年底，虾的价格就是现在的三倍了，现在多买一点藏在冰箱里。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
丝瓜虾仁炒蛋的做法步骤
-
1这是虾干，前天才晒的，有一点点硬，吃起来很有嚼劲。 -
2虾壳剥掉 -
3丝瓜削去皮，切成断。 -
4把丝瓜切成薄片 -
5虾仁切碎，放到碗中，放入一个鸡蛋打散，然后加入醋，盐和半勺水 -
6锅烧热，倒油，再倒入鸡蛋液 -
7看到鸡蛋周围基本凝固，将蛋炒散。 -
8把丝瓜放进去，再加一点点盐，翻烧数下加入少量水，盖上锅盖闷30秒，出锅喽。
小窍门
不用放味精或者鸡精，因为虾和蛋很鲜了。
使用的厨具：炒锅
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