“草莓味浓浓的，太好吃啦，自己做的绝对是纯正的草莓，想想在商店买的，味道真是差远了呀~”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
草莓冰激凌的做法步骤
-
11.准备材料。 -
22.小锅里放入细砂糖，蛋黄，牛奶，搅拌均匀成蛋奶液。。 -
33.蛋奶液小火煮开立即离火。 -
44.大碗里倒入淡奶油，倒入蛋奶液。 -
55.蛋奶液搅拌均匀放到一边放凉。 -
66.草莓打成草莓酱 -
75.草莓酱倒入大碗里，搅拌均匀成冰激凌液。 -
86.放入冰箱冷冻。 -
97.快结冰拿出来打发，然后再放入冰箱冷冻。 -
108.冷冻好的冰激凌再拿出来打发，这样反复4次，就做好了。
小窍门
1.草莓可以打成细腻的草莓酱，喜欢吃到果肉口感的可以稍微打下草莓就可以。
2.冻好的冰激凌要反复搅打几次，这次出来的口感才细腻丝滑。
2.冻好的冰激凌要反复搅打几次，这次出来的口感才细腻丝滑。
使用的厨具：打蛋器
所属分类：
冰品
冰淇淋
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