食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香蛋羹的做法步骤
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1鸡蛋打入碗内加少许盐打散 -
2兑入温水搅拌、撇去上面的泡沫 -
3放入开水锅内蒸15分钟
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4放入开水锅内蒸15分钟 -
5炒锅内放少许油，然后放花椒、豆瓣酱以此类推放入其它材料，醋要多放点，露点酸头好 -
6粉芡兑水调开 -
7倒入炒锅内、锅开即可 -
84.把做好的鱼香汁浇入蛋羹上即可
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹
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