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正宗爆炒雞丁茄子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

来源:美丽秘方(www.mei114.net)时间:2026-06-24 21:22:27热度:手机阅读>>

爆炒雞丁茄子 释义
爆炒雞丁茄子的做法
“盛夏時,做一點下飯菜以解夏暑炙熱!!

雞胸肉的肉質材材地,攪拌一點澱粉,滑溜嫩口,味道鮮美。”

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 適量
  • 茄子 適量
  • 青椒 適量
辅料
  • 適量
  • 適量
  • 生辣椒 適量
配料
  • 適量
  • 胡椒粉 適量
  • XO酱 適量
  • 米酒 適量
  • 太白粉 適量
  • 甜面酱 適量
  • 酱油 適量
  • 適量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

鸡丁茄子的做法步骤

  • 爆炒雞丁茄子的做法步骤:1
    1
    腌製雞胸肉:鹽,胡椒粉,XO醬,米酒,太白粉順序放入之後,放在冰箱裡20分至30分鐘。
  • 爆炒雞丁茄子的做法步骤:2
    2
    茄子,青椒:切成丁蒜,姜,生辣椒:剁碎
  • 爆炒雞丁茄子的做法步骤:3
    3
    起油鍋。
  • 爆炒雞丁茄子的做法步骤:4
    4
    腌製雞胸肉倒入,以中火炒至八分熟。
  • 爆炒雞丁茄子的做法步骤:5
    5
    接著倒入蒜,姜,生辣椒炒熟。
  • 爆炒雞丁茄子的做法步骤:6
    6
    緊接著放入甜麵醬,醬油。
  • 爆炒雞丁茄子的做法步骤:7
    7
    順序茄子倒入加點水煮至九分熟。
  • 爆炒雞丁茄子的做法步骤:8
    8
    放入青椒稍微攪拌即可。
  • 爆炒雞丁茄子的做法步骤:9
    9
    裝盤。
使用的厨具:不粘锅
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