“冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗
冬瓜的作法很多，本次介绍的是用番茄汁来烩，冬瓜带有天然番茄的酸味，很特别的哦”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
茄汁烩冬瓜的做法步骤
-
1冬瓜洗净去皮切小块，要切均匀的小块，这样比较好看，也比较容易入味 -
2锅中入水，把整个番茄放进去煮，水开后番茄上也列开，这个时候把番茄皮去掉 -
3去皮的番茄放碗里，碎成酱 -
4热锅里放适量油，油热后倒入姜蒜末和豆瓣酱，炒香 -
5锅内倒剁好的番茄 -
6将切好的冬瓜块倒入锅内，翻炒片刻，再加适量水，加盖让其焖煮（冬瓜煮软更好吃），待水快干时起锅装盘，撤葱花即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
冬季食谱
健康保健排行榜
- 1正宗素炒芹菜香干—上班族的快手菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗养颜增肥菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗三丝炒面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗冬瓜鸡杂汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5想要学习包包头盘发的女生快来小编这里看看吧
- 6正宗心蓝手制私房菜【不一样的小清新杨梅酒】——剩女们的梦幻生活（完结）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7学会这几款发型，让你的发型瞬间变女神！
- 8正宗嘎嘣脆的糖醋丸子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗全蛋切片吐司面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗清蒸带鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
