“食材：
熏豆腐数块，
配料：
豆瓣酱1大匙，干辣椒数个，青辣椒2个。
调料：
精盐，茶籽油，花椒粉，六月鲜，红糖，调味汁
方法：
1、豆腐数块切丁，
2、豆瓣酱1大匙，干辣椒数个，青辣椒2个切丁。
3、炒酱：
锅里倒进茶籽油烧开，再把配料倒进锅里炒香，
倒适量的清水或高汤，调入精盐，花椒粉，红糖，六月鲜烧开。
4、下入切好的豆腐丁，
5、中火煮10分钟，
6、最后调入调味汁提鲜。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
麻辣酱香豆腐丁的做法步骤
-
1熏豆腐数块， -
2豆腐数块切丁， -
3豆瓣酱1大匙，干辣椒数个，青辣椒2个。 -
4炒酱：锅里倒进茶籽油烧开，再把配料倒进锅里炒香， -
5倒适量的清水或高汤，调入精盐，花椒粉，红糖，六月鲜烧开。 -
6下入切好的豆腐丁， -
7中火煮10分钟， -
8调入调味汁提鲜， -
9再次烧开， -
10麻辣酱香豆腐丁即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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