“喜欢上丝瓜以后，发现丝瓜营养价值非常丰富，丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
丝瓜炒虾仁的做法步骤
-
1原料 -
2鲜虾去头去壳，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十分钟。 -
3丝瓜去皮切滚刀块，葱姜切丝。 -
4炒锅中放底油，油热后，放入虾仁。 -
5虾仁滑炒至变色，盛出备用。 -
6锅中重新放油，油热后，放入葱姜丝炒香。 -
7葱姜爆香后，放入丝瓜炒到变软。 -
8放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀。 -
9烹入少许料酒，加少许盐、鸡精调味，大火翻炒一会即可。 -
10烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，少用调料，这样才能显示丝瓜的清香爽口。
使用的厨具：炒锅
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