“虾营养丰富，肉质松软，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香大虾的做法步骤
-
1虾去皮和虾线加入料酒水淀粉腌制一会找个空碗调汁放入酱油15g醋25g料酒10g白糖15g鸡精适量盐少许 -
2锅入油放少许盐下入虾头炸至虾头变红捞出油留在锅中 -
3下入葱姜蒜爆香下辣椒 -
4下入虾仁翻炒炒至虾仁变红卷曲 -
5加入汤汁继续翻炒待汤汁粘稠加入葱花盛盘 -
6把虾头摆上 -
7换个角度
小窍门
痛风和过敏的人不要吃虾哦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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