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正宗乌鸡粥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

来源:美丽秘方(www.mei114.net)时间:2026-06-24 21:33:23热度:手机阅读>>

乌鸡粥 释义
乌鸡粥的做法

食材明细

主料
  • 乌骨鸡 半只
  • 大米 100克
辅料
  • 黑木耳 适量
  • 红枣 3颗
配料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煲 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

乌鸡粥的做法步骤

  • 乌鸡粥的做法步骤:1
    1
    乌骨鸡半只洗净,切成大块
  • 乌鸡粥的做法步骤:2
    2
    电饭锅中放一锅水,放入鸡块开始煮
  • 乌鸡粥的做法步骤:3
    3
    放入切好的姜
  • 乌鸡粥的做法步骤:4
    4
    放入少许料酒
  • 乌鸡粥的做法步骤:5
    5
    放入红枣3颗,要少放些,做好后有点甜
  • 乌鸡粥的做法步骤:6
    6
    烧开后,撇掉沫沫
  • 乌鸡粥的做法步骤:7
    7
    加入洗净的枸杞,煮了两个小时
  • 乌鸡粥的做法步骤:8
    8
    大米洗净
  • 乌鸡粥的做法步骤:9
    9
    放入一勺盐腌制半小时
  • 乌鸡粥的做法步骤:10
    10
    鸡汤转到砂锅,放入腌制好的大米(以上都是在单位的小电饭锅煮的,现在带回家了)
  • 乌鸡粥的做法步骤:11
    11
    又煮了一个多小时,放入少许洗净好的黑木耳煮熟就好了
  • 乌鸡粥的做法步骤:12
    12
    放入少许盐调味即可
使用的厨具:电饭煲、砂锅
所属分类: 主食   家常菜  
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