“老头子买的粘玉米，5毛钱一根，很便宜，贪便宜的结果就是，太多的玉米吃不完呢……煮着吃，拌沙拉，还是吃不完，七七出小招——红豆沙玉米饼~”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红豆沙玉米饼的做法步骤
-
1将煮好的玉米一粒一粒剥好，然后用沙拉酱和蜂蜜加少量的糖拌好 -
2面粉加上一颗鸡蛋，挤上红豆沙和炼乳，其中放入一点点的盐提提味道。拌匀，加入温水，调成糊状 -
3热锅中化开黄油，一小块黄油就够，否则太腻。倒入拌好的红豆沙面糊，小火煎，待半熟后将之前拌好的玉米粒均匀倒到面糊上。 -
4等到面糊固定，将面饼反过来稍微煎一下就好
-
5将面饼翻转，切上几刀，上盘。做好的玉米饼香甜可口，颇有一点红豆沙玉米披萨的感觉。面饼薄一点可做饭后甜点，厚一点可做早餐，可谓一饼多用，呵呵
小窍门
1盐一定要少放
2玉米粒中的糖可以不放，如果不喜欢太甜的话
3煎饼的时候一定要用小中火，否则会糊
4香甜的玉米饼配上一杯果汁，味道更好哦
2玉米粒中的糖可以不放，如果不喜欢太甜的话
3煎饼的时候一定要用小中火，否则会糊
4香甜的玉米饼配上一杯果汁，味道更好哦
使用的厨具：平底锅
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