“巨忙的几天终于过去了，好几天都没有买菜了，想办法在家里找食材，于是有了这个搭配，很好吃的小菜诞生了！
剁椒是前些时间自己做的，味道不错，花生是我妈自家种的，当然也没有说的，合在一起，又加了虾皮，美极了！
米和米爸爸都不吃辣椒，米妈做菜，常常两份，一份辣的，一份不辣的，女儿常常盯着桌子上的菜问妈妈：“哪个辣，哪个不辣？”其实米妈也习惯了，每次做菜都是两份，刚好也可以拍照！
说到吃辣椒，其实纳米可以吃的，鸭脖子够辣吧，吃着喝着水，然后跟妈妈说：“我不怕辣，看我都吃了！”想吃的时候就不怕了，哈哈！
纳米入园了，第二年了，比妈妈想象的要好多了，真的适应了，一点坏情绪都没有，盼着去，乐呵呵的去，乐呵呵的回来，真棒！
因为有点咳嗽，早饭没有在园里吃，这样也好，在家里吃更好些！只是每天都送得较晚，需要妈妈陪一会儿。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒花生的做法步骤
-
1材料图。虾皮需要用水泡去多余的盐份，花生去掉红衣。 -
2上个图讲一个花生去皮的好方法，把花生放在烤盘中，160度，半小时左右，取出凉后用手搓，皮皮很容易去掉，去皮后的花生可以打豆浆，可以炒可以炸，可以煮粥，很方便。为什么要去皮呢？花生皮中含有类似于血小板样的物质，起凝血作用，对于成年人来说，不吃更好。 -
3虾皮泡水后在流动的水下冲洗几次淋水备用。 -
4炒锅倒油，凉油下花生。 -
5小火加热，用锅铲翻动。 -
6花生微黄时推至锅边，这个时间要把握好，稍不留心容易糊。 -
7锅边留油，下虾皮翻至酥香。 -
8倒入剁椒，我在此时已经盛出一部分，因虾皮本身是咸的，不用另外加盐 -
9翻炒均匀出锅。剁椒也是咸的，不用加盐。
小窍门
虾皮要泡水去掉一部分盐份。
花生去皮后口感很好。
这个小菜不用加盐，虾皮和剁椒都有很多盐，足够了。
花生去皮后口感很好。
这个小菜不用加盐，虾皮和剁椒都有很多盐，足够了。
使用的厨具：其它、炒锅
所属分类：
小吃
常见菜式
素食
湘菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
晚餐
健康保健排行榜
- 1正宗面包机版——核桃坚果吐司的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗腊肉丝冬瓜汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3《辣妈正传》9月14日开播张译与海清床戏
- 4正宗茄汁意面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗布朗尼葡干脆曲奇的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗清淡的胡萝卜炒肉丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗小炒杂菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8国字脸适合什么短发型8款瘦脸又减龄的造型随你选择
- 9正宗不用黄油也能烤出——松软奶香面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10短发羊毛卷，烫完真洋气！细软发质的“救星发型”来了
