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正宗不用黄油也能烤出——松软奶香面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

来源:美丽秘方(www.mei114.net)时间:2026-06-24 21:02:51热度:手机阅读>>

不用黄油也能烤出——松软奶香面包 释义
不用黄油也能烤出——松软奶香面包的做法

食材明细

主料
  • 低粉 50克
  • 高粉 200克
辅料
  • 2克
  • 30克
  • 酵母 3克
  • 牛奶 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 葵花籽油 30克
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

松软奶香面包的做法步骤

  • 不用黄油也能烤出——松软奶香面包的做法步骤:1
    1
    高粉和低粉混合拌匀
  • 不用黄油也能烤出——松软奶香面包的做法步骤:2
    2
    加入盐,糖,酵母,鸡蛋,鸡蛋不要全部倒,留一点点下来,全部混合拌匀
  • 不用黄油也能烤出——松软奶香面包的做法步骤:3
    3
    加入牛奶,边搅边倒,揉成团,揉出筋。
  • 不用黄油也能烤出——松软奶香面包的做法步骤:4
    4
    倒入葵花籽油,揉均匀
  • 不用黄油也能烤出——松软奶香面包的做法步骤:5
    5
    揉至能轻松拉成薄膜。进行基础发酵
  • 不用黄油也能烤出——松软奶香面包的做法步骤:6
    6
    两倍大时排出气
  • 不用黄油也能烤出——松软奶香面包的做法步骤:7
    7
    揉成小剂子,薄膜盖静置15分钟
  • 不用黄油也能烤出——松软奶香面包的做法步骤:8
    8
    做成生坯,进行二次发酵至两倍大。
  • 不用黄油也能烤出——松软奶香面包的做法步骤:9
    9
    取出表面刷上蛋清,烤箱预热170度,中层14分钟
  • 不用黄油也能烤出——松软奶香面包的做法步骤:10
    10
    内部组织很不错哦!很松很软,还有一股奶香味!
使用的厨具:电烤箱
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