“想要喝酒临时准备凉菜费时间，我家常备酒鬼花生。平时当小零食吃，还是做下酒菜，都是很解馋的。麻麻辣辣的花生米，比平时油炸花生，糖花生好吃很多哦。吃一个，还想再吃一个，让你想吃个不停”
食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酒鬼花生的做法步骤
-
11.花生米用温水泡1小时。 -
22.剥去花生米的红衣，装入保鲜袋放入冰箱冷冻一夜。 -
33.锅里倒油，放入冷冻的花生米油炸。 -
44.炸至花生米表面金黄，炸的过程要不断轻轻翻炒防止粘锅。 -
5锅里留一点底油，放入干辣椒，花椒炒香。 -
6倒入炸好的花生米。 -
7放入辣椒粉，盐，糖。 -
8放入花椒粉迅速翻炒几下出锅。
小窍门
1.花生米一定要冷冻一夜。
2.炸花生的时候凉油就放花生米，这样容易炸透，炸的时候不断轻轻翻防止粘锅。
3.最后起锅的时候放调味料翻几下即可。
2.炸花生的时候凉油就放花生米，这样容易炸透，炸的时候不断轻轻翻防止粘锅。
3.最后起锅的时候放调味料翻几下即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
常见菜式
中式菜系
老人
川菜
夜宵
夏季食谱
秋季食谱
健康保健排行榜
- 1正宗土豆泥沙拉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗红烧版糖醋带鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗嫩南瓜蒸饺的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗茭白炒鸭心的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗自制小圆包(花样版)的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗健康少油的—酱焖茄子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗五彩炒米粉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8洛比表白智孝宋智孝：不听我的话，这孩子需要多多教育
- 9正宗老醋青椒的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗红烧鲅鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
