“中午一个人吃，于是做了碗面条，汤中加了试用的黑蒜，喝着挺不错的，感觉黑蒜做汤不宜久煮，只要稍煮即可。像那种需久煮的汤，黑蒜可在快煮好时加入。这次面条放得稍多了点，烧好后，拍了几张照，感觉一张比一张看上去汤少，呵呵，给面条拍照的人伤不起啊！”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
番茄黑蒜香菇面的做法步骤
-
1原料图。香菇把盖和柄分开，盖划花刀。洋葱、番茄切块。 -
2锅内油热，下香菇稍煎。 -
3下洋葱炒出香味。 -
4下番茄炒出红油。 -
5加一点点糖、适量盐、蚝油炒。 -
6加适量水，下黑蒜中小火煮，煮至番茄出味，挑去番茄皮不用。 -
7在煮汤时另起锅，水烧开后，下面条烧基本熟。 -
8汤煮好后，把煮好的面条捞出放入汤里即可。
使用的厨具：炒锅
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