食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
自制烤肉的做法步骤
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1五花肉用刀背拍拍，为的是让肉不紧，腌制时好入味，烤时肉不发死
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2葱切段，姜切片、蒜拍碎，将所有调料调成汁，肉切片或麻将块，放入容器，放葱姜蒜小茴香，肉马放好后放调好的汤汁，用手粘着汤汁给肉做做按摩。腌2个小时，如果时间紧最少也要半个小时。
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3如果家里有烤箱，可以把肉放烤箱中大烤十分钟，如果没有，用电饼铛也可以，在饼铛中刷一层油，如果家里有黄油，用黄油味道会更好，烤十五分钟就可以，没有电饼铛用平底锅也行，平底锅刷一层油，烧热后放入肉，两面煎烤成焦黄即可。
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4撇油，将烤好的肉放入盘中，撒一些黑胡椒粉和孜然粉即可。腌肉用的汤汁可以放到汤锅中，放少许水中火熬到汤汁黏稠放起来，下次烤肉可以在用，或家里喜欢吃火锅的，可以当做底料，味道也不错哦。
使用的厨具：电饼铛、电烤箱、平底锅
所属分类：
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家常菜
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