“做好的炸猪扒可以沾各种酱汁，番茄酱、沙拉酱啦。还可以熬点咖喱做成咖喱猪扒，味道好极了。绝对外脆里嫩啊~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炸猪排的做法步骤
-
1猪肉洗净（里脊肉就可以，嫩，容易熟），吸取多余水分。用刀把肉筋断开，再用刀尖把肉都扎一扎 -
2撒上少许盐和胡椒粉稍微腌制20分钟 -
3两面沾些面粉 -
4均匀裹上鸡蛋液后再沾一次面粉和鸡蛋液 -
5沾上面包糠。多沾一些，用手按按再沾。是猪肉均匀包裹 -
6下锅炸了~可以先中火炸，然后再捞出复炸一遍 -
7捞出控油，齐活~呵呵
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
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