“做出来的成品真滴灰常好吃，带着巧克力味的酥脆外皮，咬一口酥得掉渣，再咬一
口下去，扑面而来的是各种浓浓的果仁香：花生、核桃、葵瓜子、南瓜子、芝麻，越嚼
越香哦！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
巧克力五仁酥的做法步骤
-
1花生烤熟或炒熟，去衣打成粗粒 -
2核桃仁烤熟或炒熟切碎 -
3南瓜仔炒熟或烤熟 -
4葵瓜仔炒熟或烤熟 -
5黑白芝麻炒熟或烤熟 -
6五仁混合软化的黄油和砂糖 -
7搓揉均匀 -
8將水油皮材料（中粉150克，细砂糖30克，猪油50克，水60克）混合揉成光滑面团 -
9油酥材料（低粉100克，巧克力粉30克，猪油60克）混合揉成光滑面团 -
10两个面团静置松弛二十分钟，把两个面团分别分割成10个大小相等的剂子 -
11把每一个油皮剂子压扁，包入一个油酥剂子，收口 -
12把包了油酥的油皮剂子撖成牛舌状 -
13由上往上卷起静置二十分钟 -
14再次撖成牛舌状 -
15卷起静置二十分钟 -
16将面卷对半切开 -
17切面朝上，撖成圆形 -
18再把撖好的面皮反过去切面朝外，包入五仁馅收口，并将收口朝下，烤箱预热180度，烤约20-25分钟即可
使用的厨具：电烤箱
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