食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
奶香土司的做法步骤
-
1黄油先室温软化，所有材料过秤准备。 -
2除了黄油的所有材料以先液体后固体的顺序倒入面包机，最后放酵母，启动发面程序。 -
3在搅拌10多分钟后当听到滴滴提示音时将黄油放入，发面程序完成后是这样的。 -
4将发好的面团从面包机倒出，放到涂了油的面板上（防粘），分成三份。 -
5室温发醒15分钟。 -
615分钟后是这样的。 -
7取一个醒发好的面团，用擀面杖擀成长条状面片，宽度和吐司模的宽度一致。将擀好的面片从上而下卷起来，收口朝下放入吐司盒底部。 -
8将吐司盒放入烤箱下层，旁边放一个小碗，里面盛上开水，烤箱对到发酵档，40分钟最后发酵。 -
9发酵后是这样的。 -
10烤箱提前预热，165度，烤35分钟就好了。
小窍门
1.最好买有发酵功能的烤箱，这样在完成烘焙时会更方便。
2.趁热脱模，把吐司放在冷却架上，冷却到温度和手心温度差不多的时候，放进保鲜袋里密封，第二天切片。
2.趁热脱模，把吐司放在冷却架上，冷却到温度和手心温度差不多的时候，放进保鲜袋里密封，第二天切片。
使用的厨具：面包机、烤炉
所属分类：
烘焙
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