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正宗家常小炒--------新笋炒牛肉片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

来源:美丽秘方(www.mei114.net)时间:2026-06-24 21:49:31热度:手机阅读>>

家常小炒--------新笋炒牛肉片 释义
家常小炒--------新笋炒牛肉片的做法
“最近上市场看到新鲜的笋尖,就买了两个,刚好一斤多一点点,回来剥开后才发现只剩两小块,哈哈!看书上说笋有多种功效,偶尔也要吃几次滴。”

食材明细

主料
  • 牛肉 200克
辅料
  • 新笋尖 500克
  • 红椒 一个
  • 青椒 一个
配料
  • 蚝油 一汤匙
  • 半小勺
  • 黑糊椒粉 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

新笋炒牛肉片的做法步骤

  • 家常小炒--------新笋炒牛肉片的做法步骤:1
    1
    这是材料图。牛肉切片加少许生抽,白酒和地瓜粉抓匀了。一个笋尖剥好变那么小了。
  • 家常小炒--------新笋炒牛肉片的做法步骤:2
    2
    笋剥皮后切小片,红椒和青椒切小块。
  • 家常小炒--------新笋炒牛肉片的做法步骤:3
    3
    热锅内加油后加入牛肉片炒半熟。
  • 家常小炒--------新笋炒牛肉片的做法步骤:4
    4
    加笋片,加一点水,盖上锅盖焖一会儿。
  • 家常小炒--------新笋炒牛肉片的做法步骤:5
    5
    加盐、蚝油炒几下再加红椒青椒翻炒,洒上一点黑糊椒粉就行了。
  • 家常小炒--------新笋炒牛肉片的做法步骤:6
    6
    装盘。
使用的厨具:炒锅
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