“从一直以来很喜欢铜锣烧，用料和制作都相对简单，味道确实很好的。小的时候看到电视里哆啦a梦吃这个，好羡摹啊！那时候还以为这种美味只存在于电视的动画片里。后来慢慢才知道，现实中也确实存在呢。而且和想象中一样好吃呢，呵呵。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
美味铜锣烧的做法步骤
-
1鸡蛋打出泡泡。 -
2白糖分2-3次加入蛋液打匀。 -
3慢慢加入清水后搅打均匀。 -
4加入泡打粉、盐和面粉，用铲子上下翻拌。（不可以打圈搅拌） -
5把面糊拌到细腻顺滑，没有结块。 -
6做好的面糊在室温下静置10分钟。 -
7锅烧热后用勺子舀起蛋糊，慢慢滴入不粘锅内。烤至底部不粘，翻面再烤。 -
8慢慢烤到金黄色就可以出锅了。 -
9煎好的蛋饼一面涂上喜欢的酱料。（我用的是豆沙和果酱） -
10再盖上另一片轻轻压好，就可以了。
小窍门
1.面糊倒下去要用小火烘烤。
2.水的用量可以根据自己喜好掌控，用量多面糊比较稀，做出来的比较薄。
3.喜欢的可以把水换成牛奶也很不错。
2.水的用量可以根据自己喜好掌控，用量多面糊比较稀，做出来的比较薄。
3.喜欢的可以把水换成牛奶也很不错。
使用的厨具：不粘锅
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