“我们口味相对比较清淡，偶尔来个辣味的，也蛮刺激味蕾的～～
我喜欢蒜苗，老公喜欢豆腐，一份菜，两人都照顾到了～～
最后全部扫光光～～”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豆豉蒜苗豆腐的做法步骤
-
1准备材料～～黑木耳提前泡发，蒜苗切段，豆腐切片 -
2热锅下猪油，下豆腐两面煎金黄色，煎的过程中撒上适量盐以便豆腐入味～ -
3将煎好的豆腐盛到碗里～ -
4锅里留余油，爆炒豆豉～ -
5加入黑木耳和1勺老干妈翻炒～ -
6加入料酒～ -
7加入蒜苗和红椒翻炒～～ -
8加入煎好的豆腐翻炒几下 -
9加入适量鸡精即可出锅～～
小窍门
1.煎豆腐的时候我加入了适量盐，以便入味
2.因为豆豉和老干妈都是咸味的，炒蒜苗的时候就没放盐了
3.黑木耳可以随自己喜欢，放与不放都可以～～
2.因为豆豉和老干妈都是咸味的，炒蒜苗的时候就没放盐了
3.黑木耳可以随自己喜欢，放与不放都可以～～
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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