“好喜欢吃金针菇，换种吃法，用大大的肉片把金针菇卷起来，蒸熟，然后一大口吃，哇，太好吃啦，而且金针菇也不塞牙了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
瘦肉金针菇卷的做法步骤
-
1金针菇用盐水浸泡 -
2猪腿肉切大的薄片 -
3金针菇洗净，沥干水分 -
4用肉片把金针菇卷起来，然后用牙签固定 -
5上锅蒸20分钟左右 -
6蒸熟后出锅，把汤汁倒入锅里 -
7汤汁中加点盐 -
8倒点生抽 -
9生粉用水搅拌均匀 -
10倒入芡汁 -
11撒上葱花 -
12淋上汤汁即可
小窍门
蒸好后碗里的汤汁不要倒掉
使用的厨具：炒锅
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