食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
水晶冬瓜的做法步骤
-
1原料：冬瓜、胡萝卜、木耳、猪肉馅 -
2猪肉馅调入料酒，生抽、少许糖、食盐、葱姜末，香油搅拌上劲。 -
3冬瓜去皮，切成厚3毫米的大薄片。木耳、胡萝卜分别切末。 -
4切好的木耳胡萝卜放入搅拌好的肉馅中。 -
5取一片冬瓜片，一面沾上淀粉。 -
6沾好淀粉的一面均匀的放上一层肉馅。 -
7另取一块冬瓜沾好淀粉，放在肉馅另一面，做成冬瓜夹。 -
8所有依次做好，放入蒸锅。 -
9大火蒸10分钟即可。 -
10造型太糟糕了，原谅我换个碟子吧
小窍门
冬瓜沾上淀粉，是为了肉馅能更好的沾在冬瓜上，不喜欢可以省略。
使用的厨具：蒸锅
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