“煮花生米吃比起油炸花生米能更有效的减少脂肪的摄入，和当今的低脂低糖的理念相吻合，也是合理饮食，吃出健康有效方法。花生米入口爽脆，口齿间存留着调味品的香气，是一道不错的下酒小菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
拌五香花生米的做法步骤
-
1原料图。 -
2芹菜洗净切1厘米的段，胡萝卜也切1厘米的段，焯水。 -
3芹菜和胡萝卜投凉控净水分装盘，葱切滚刀块，姜切片装盘待用； -
4净锅坐火加水，放入葱段、姜片、大料、花椒、桂皮、香叶、草果、花生米烧开。 -
5转小火煮5分钟关火。 -
6倒入容器中浸泡20分钟，使花生米在汤中充分入味。 -
7扒去花生米的红衣装盘。 -
8将芹菜和胡萝卜段放入花生米的盘子里，再加精盐、生抽、香油、味精。 -
9调拌均匀装盘。 -
10香脆可口的花生米上桌了！
使用的厨具：煮锅
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