“茄子是我在夏天最喜欢的食物，茄子皮里面含有维生素B，。此外茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
杏鲍菇炒茄丝的做法步骤
-
1将杏鲍菇，茄子，青椒，藿香，生姜切成粗丝备用 -
2锅中把油烧热下姜丝，花椒爆香下人杏鲍菇丝扁炒 -
3再下入茄丝和青椒丝待到茄丝熟以后放入蒜粒起锅。
使用的厨具：炒锅
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