“为了让粗粮有更好的口感，就添加了自己喜欢的蜜豆，也可以加一些果料干，都好的。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蜜豆窝头的做法步骤
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1玉米面和富强粉的比例是2:1，加少许的白糖，如果有打豆浆剩的豆渣放里也很好的。 -
2将发酵粉加入少许水，调成糊状。 -
3将牛奶、糊状的发酵粉慢慢倒入面中，先用筷子将面搅拌呈面疙瘩状。 -
4最后将玉米面和成光滑的面团，等待发酵。 -
5等面团发到原来的两倍大，再加入4克小苏打调成的苏打水，揉匀，再醒发30分钟。 -
6在醒发好的面团里加入蜜蜜豆，揉匀，做成窝头。 -
7将做好的窝头放在蒸屉上，上大气后，蒸制15分钟就可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
