食材明细
- 蒜香 口味
- 煨 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
醋溜肉的做法步骤
-
1精选猪五花肉一块，层次分明 -
2锅中坐水，放大料葱姜猪肉煮45分钟 -
3煮肉的时间切蒜沫姜沫 -
4煮好的肉捞出放冰水中这样可以让肉更嫩更紧实而且切的时候不烫手（煮肉的汤千万不能扔掉） -
5切片薄厚大小随自己心意 -
6热锅放少许煮肉汤姜沫精盐糖 -
7放切好的五花肉小火煸炒 -
8这个过程很慢期间还要不断加肉汤每次都不能多 -
9肉炒至变色烹少许酱油放蒜沫大火翻炒过程要快 -
10这是最后关键步骤---醋。多了酸少了没味顺锅边烹入快速翻炒出锅 -
11出锅装盘肥而不逆 -
12蒜香浓郁肉香可口略酸微甜好吃的下饭肉菜
使用的厨具：其它、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
儿童
老人
秋季食谱
宴客菜
晚餐
健康保健排行榜
- 1正宗番茄山药排骨汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗油黄瓜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗勤俭持家煮妇拿手小菜“酸辣通心菜梗”的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗自制甜桃酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗蛋包饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗红烧虾球的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗田园小炒的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗米肠泡菜饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗榴莲冰淇淋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10三款发型适合夏季使用，减龄又高级！
