“上次囤的蓝莓和榴莲，家里没人吃，只有我一人享受，只好把蓝莓冰冻了。还是不长记性，又囤了西瓜哈密瓜水蜜桃油桃现在想想都后悔，，。为了打发那些冰冻的蓝莓，做了这款蓝莓蛋挞。蛋挞皮是我在淘宝买的冷冻成品，很方便的哟，，，喜欢蓝莓的朋友可以试试哟。。。。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蓝莓蛋挞的做法步骤
-
1准备好原料。 -
2蛋黄打散和牛奶搅拌均匀。 -
3筛入淀粉。 -
4加入淡奶油。 -
5加入白糖。慢慢加热。不可煮沸。 -
6煮的过程需不断搅拌，煮至蛋挞液粘稠。 -
7将蛋挞皮码放在烤盘中。每个蛋挞皮里放入适量的蓝莓。 -
8倒入蛋挞液，八分满。 -
9烤箱210°中层20分钟即可。
小窍门
烘焙温度和时间以自己烤箱的脾气来调整。蛋挞液煮至要用小火加热煮微开，煮的过程需不断搅拌，防止糊锅。蛋挞液过筛口感更加细腻。
使用的厨具：电烤箱
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