“简单.好吃的炸酱面....”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
手擀炸酱面的做法步骤
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1把鸡蛋.面粉和成团,醒10分钟。 -
2用擀面杖擀开。 -
3擀成薄皮。 -
4折叠起来。 -
5用刀切成细条。 -
6面条就擀好了。 -
7锅里放油,烧热,下姜爆香。 -
8下肉馅煸炒。 -
9炒出油后放入豆瓣酱,继续炒。 -
10然后放洋葱末加少量水继续炒。 -
11最后加辣油,炸酱就炒好了。 -
12锅里放水,烧开。 -
13下入擀好的面条煮开,漂起就熟了。 -
14把面条盛出。 -
15放上炸酱,一碗美味的炸酱面就来了。
小窍门
1.放鸡蛋和面,擀出的面条劲道好吃。
2.不爱吃辣椒也可以不放辣油。
2.不爱吃辣椒也可以不放辣油。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
冬季食谱
