“午饭给儿子送什么呢？家里有茄子和丝瓜，那就做这两个菜吧。丝瓜和海鲜很对味，早市买的花嘎正好可以一起炖，冰箱里还有虾，那就来个丝瓜海鲜汤吧。做的时候就闻到了海鲜的鲜美味道，这菜儿子肯定喜欢，我也喜欢，这菜是我俩吃的，嘿嘿。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
丝瓜海鲜汤的做法步骤
-
1花嘎泡海水中缓缓沙子（给卖家要的海水） -
2多缓一缓沙子都吐出来了，做饭之前洗干净，一定要反复搓洗，直到水清为止，如图是洗干净的花嘎 -
3将虾洗干净备用 -
4葱切段姜切丝 -
5丝瓜洗净 -
6去皮后切滚刀块 -
7炒锅放油 -
88成热加入葱姜末煸炒后再加入丝瓜煸炒一下，加一点味极鲜后加水 -
9丝瓜变软后加入花嘎盖锅盖焖一会 -
10看到花嘎有开口的了打开锅盖 -
11加入大虾，盖锅盖 -
12看到大虾变红菜就可以吃了，尝尝咸淡我没加盐
小窍门
1，大虾很容易熟最后放进锅里就行了
2，因为都是海鲜本身也含盐，所以需要尝尝咸淡再决定是否加盐。
2，因为都是海鲜本身也含盐，所以需要尝尝咸淡再决定是否加盐。
使用的厨具：炒锅
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