食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
拌鸡架的做法步骤
-
1鸡架洗净，锅中加入清水，放入花椒、八角、桂皮、香叶、盐，大火烧开，去浮沫，转小火，煮20分钟。 -
2煮鸡架的时候切葱沫、蒜沫（加入一勺鸡汤）、香菜沫。 -
3鸡架煮好后微凉一会儿，将鸡架掰成小块 -
4倒入葱沫、蒜沫、香菜沫，加入味精、孜然、辣椒面拌匀，就可以啦
小窍门
鸡汤可以用来做鸡汤面哟，很好吃的。喜欢吃带颜色的可以在煮的时候放点老抽调色。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
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