“干燥的季节该让自己的皮肤加加“油”了，一般的加“油”方式总会是菜，而我今天给大家带来的是饭，这个饭也可是算是我们台州这边的特色吧。猪肉有了芋头的相伴也不会觉得太油腻，没有尝过的朋友可要试试哦！特别是不爱吃白米饭的小朋友肯定会喜欢，到时可别叫你家宝贝少吃点哦！嘻~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
猪肉芋头饭的做法步骤
-
1准备所需食材 -
2将猪肉切块 -
3芋头削皮，切两半 -
4锅里先放肥肉炸出油（肥肉不多的的可以再放些猪油） -
5放入姜片爆香 -
6放入精肉翻炒 -
7炒至猪肉变色后倒入料酒 -
8加入芋头一起炒（我女儿不喜欢在饭里吃到姜片，所以在加入芋头之前把姜片用筷子夹出，也可不拿） -
9倒入大约两大勺海天味极鲜 -
10接着炒上二到三分钟，中途再加一次料酒 -
11倒入洗好的米 -
12将米炒至上色，感觉米有些粘锅的时候关火 -
13将炒好的米和肉全都舀到压力锅里去 -
14倒水，刚刚漫过即可 -
15开大火烧到出气后立即转小火再压8-10分钟，关火，再焖上几分钟直到阀门掉下后开盖 -
16香香的猪肉芋头饭
小窍门
一、在炒猪肉之前先把米洗净，倒上水放一边浸泡一会儿，这样的饭烧出来会更香
二、猪肉买的时候要买带点肥的，如果肥肉熬出的油不多，可以再另外加入点猪油（油多点更好吃）
三、买芋头的时候要挑个圆的买，小圆芋头更加的糯一点（喜欢有点点糊糊的感觉）哈哈~
四、已经放了味极鲜了，一般是无需再放盐了，毕竟不是菜嘛，不要太咸了哦！
五、在炒芋头和猪肉的时候可以稍稍多加些料酒增香
二、猪肉买的时候要买带点肥的，如果肥肉熬出的油不多，可以再另外加入点猪油（油多点更好吃）
三、买芋头的时候要挑个圆的买，小圆芋头更加的糯一点（喜欢有点点糊糊的感觉）哈哈~
四、已经放了味极鲜了，一般是无需再放盐了，毕竟不是菜嘛，不要太咸了哦！
五、在炒芋头和猪肉的时候可以稍稍多加些料酒增香
使用的厨具：高压锅、炒锅
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