食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西兰花金沙玉米的做法步骤
-
1新鲜玉米1个，咸鸭蛋1个煮熟，取出蛋黄 -
2西兰花洗净掰成小朵用沸水焯一下沥干备用 -
3玉米剥下玉米粒备用 -
4锅内下油5成熟时放入玉米粒慢炒至香 -
5然后下咸蛋黄，将蛋黄压散，炒成沙样 -
6与玉米炒在一起，让玉米裹上蛋黄（不用加盐，因为咸蛋黄有咸味） -
7将炒好的玉米与蛋黄盛在盘里 -
8锅洗净再次下油炒西兰花，加少许蚝油与沙茶酱迅速炒匀起锅 -
9装盘
小窍门
这道菜以清淡为主，不需要另外加盐的
使用的厨具：炒锅
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