“揉面的时候，后期加了一点可可粉，做了大理石的纹理。烤好后，从横切面看，倒还有“大理石”的那么点意思哈。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
大理石吐司的做法步骤
-
1原料备用。 -
218克高筋粉加入74克凉水充分搅均。（最好用可加热的容器）小火加热至面浆糊化，即成为汤种。 -
3将除黄油外的材料统统放入面包机。 -
4原料成团后，放入切成小块的无盐黄油。 -
5让面团慢慢吸收。 -
6一直揉到面团可拉出大片薄膜。 -
7将面团取出，加入适量的可可粉，用手揉成大理石面团。（不用特别均匀） -
8发酵至2-2.5倍大小。取出排气，分割成3等份，滚园后松弛15分钟。 -
9擀成舌状的长片。 -
10然后卷起。 -
11相同间距放入吐司模内。 -
12二次发酵至8-9分满(我的吐司盒有点大）。 -
13烤箱180度预热，中下层，烘烤40分钟左右。 -
14取出晾凉。切片即可食用。（横截面可见，漂亮的大理石纹理）
使用的厨具：烤炉
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
吐司
健康保健排行榜
- 1正宗糖炒莲子糯米粽的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗千层芥菜鸡丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3【图】小男孩发型图片大全 可爱帅气魅力无限
- 4正宗清炒大白菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5选择适合自己的唇线笔需要考虑的几个方面？
- 6正宗丁丁汇---孩子们的营养菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗巴西美食系列-青玉米蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗香菇肉酱饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗炫彩夏日--彩色冰淇淋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗蔓越莓奶酪小饼（司康）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
