“我喜欢芒果散发淡淡的香气。喜欢水果入菜的清新。芒果与西兰花的混搭不但营养丰富颜色也水分诱人。看着就有食欲！口感清雅香脆，是一道秋季去噪的小菜。西兰花营养丰富，口味超群，脆嫩爽口，风味鲜美，可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。还具有防癌抗癌的功效。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香芒凉拌西兰花的做法步骤
-
1准备好西兰花和芒果。 -
2西兰花掰成小朵，洗净。 -
3芒果去核去皮切成大丁。 -
4锅中注入水，加入盐和几滴油烧开。 -
5放入西兰花焯水。 -
6焯水的西兰花直接捞入冷水中冲凉。 -
7沥干水分后加入盐鸡精香油搅拌均匀。 -
8再放入芒果丁即可。
小窍门
西兰花焯水要过冷水，这样西兰花口感更脆。
使用的厨具：煮锅
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