“大家每次吃虾时，往往把虾皮都丢掉，这样太可惜了。我为大家介绍两种虾皮的吃法。简单又实用，健康又美味。”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
虾油的做法步骤
-
1把鲜虾用清水清洗干净，沥干水分放入冰箱冷冻20分钟。 -
2把冻好的鲜虾的虾头和虾尾用剪刀剪下，再把虾皮扒下来。 -
3把扒下来的虾头、虾尾和虾皮用水冲洗干净，沥干水分。 -
4把炒锅做火上烧干，倒入色拉油，然后把沥干水分的虾皮也同时倒入炒锅中，用下火慢慢熬。 -
5熬虾油一定要有耐性，当色拉油变成红色既是熬好了。虾油可以用来调馅、拌凉菜、炒菜。。。。。。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
自制酱料
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