食材明细
- 微辣 口味
- 腌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
自制剁椒的做法步骤
-
1先来认识它，大辣椒 -
2首先洗干净让它自然风干。绝对不能带水 -
3然后先切成丝，再切成末，不好太碎，要比辣椒酱末稍大些 -
4大蒜去皮切末 -
5切好的辣椒末放进器皿中，铺上蒜末 -
6撒上适量精盐 -
7搅拌均匀 -
8加入适量蜂蜜，没有加白糖也可 -
9装入无油无水的容器中，倒入适量白酒 -
10倒上一层植物油，封面，不可搅拌。盖盖密封保存即可。一周后可食用，时间越长，味道更好
所属分类：
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