“金格勒酱做的杂酱面，味道超级好，酱香浓郁，值得一试哦~”
食材明细
- 酱香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
茄酱肉末杂酱面的做法步骤
-
1准备好所有材料，洗干净备用。 -
2肉切丁，茄子切丁。 -
3胡萝卜和黄瓜切丝，葱切花。 -
4胡萝卜用滚水煮1分钟左右，捞出备用。 -
5把面条放进煮胡萝卜的水中煮熟。 -
6捞出备用。 -
7平底锅放少许油，放肉丁，炒至变色。 -
8放入茄子一起中火炒至变软。 -
9加少许盐和生抽，继续中火炒一分钟。 -
10放三汤匙金格勒酱，改小火炒匀。 -
11小火将酱汁和茄子完全炒至融合。 -
12加半碗水，煮开，略收汁即可。 -
13将黄瓜和胡萝卜条摆在面条上，淋上茄酱，撒上葱花，完成。
使用的厨具：平底锅、煮锅
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