“不知不觉已经入秋了，天气毅然炎热，还有点干燥。经常鼻孔和喉咙都干干的，这样的季节需要吃一些温润的食物，每到秋季我就会经常煲雪耳糖水喝。现在又正好是板栗大量上市的时候，拿来和雪耳一起煲糖水再适合不过了，煲好后的栗子粉粉，甜甜的，好吃得不得了啊！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
栗子雪耳糖水的做法步骤
-
1准备材料 -
2栗子洗净切块2瓣。 -
3雪耳洗净泡发并剪碎。 -
4高压锅放一半的水，放入栗子雪耳。 -
5放人冰糖 -
6放人洗净的桂圆。 -
7盖上盖子，大火煮至上气后，改中小火继续煲20分钟熄火。 -
8消完气后，打开盖子放入洗净的枸杞，开中小火煮5分钟即可（不需盖盖子，试下味，不够甜可以加点砂糖）。
小窍门
用高压锅省时省气，没有用电饭煲，煲至栗子软粉即可，吃不完可以放冰箱里冷藏，冷的更好吃。枸杞最后，先放会煮得完全没有营养。
使用的厨具：高压锅
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