食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豌豆炒虾仁的做法步骤
-
1新鲜虾买回后挑去虾线，掐掉头壳，只留虾肉（这步比较麻烦） -
2适量新鲜豌豆洗净 -
3虾仁用少许盐与料酒腌渍5分钟 -
4豌豆用沸水焯过后沥干备用 -
5切少许姜蒜与葱末 -
6锅内油热至8成后下虾滑炒片刻 -
7然后盛出虾仁 -
8锅内继续下油，将姜蒜爆香后，下炒豌豆翻炒2分钟 -
9其后入虾仁一起快炒，入适量盐调味 -
10最后加葱花，就可以关火起锅 -
11装盘
小窍门
炒虾仁时一定要大火快炒，方能保持虾仁脆爽肉弹
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
产妇
儿童
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
健康保健排行榜
- 1正宗简简单单家常菜---酸辣藕丁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗豆腐素菜饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗油煎菊花馒头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗生若夏花之绚烂：培根肉松花型面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗元宝煎饺的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗鱼香鲍菇丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗清炒山药百合的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗葡萄干果仁月饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗草莓酸奶冰激凌的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗洋葱炒白菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
