食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆腐素菜饼的做法步骤
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1原料:豆腐、胡萝卜、木耳、鸡蛋、黑芝麻。
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2胡萝卜擦丝,木耳切丝,葱切末。
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3豆腐放盆中绞碎。
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4加入擦好的胡萝卜丝,木耳丝,加入一个鸡蛋。
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5加入食盐、葱末、少许蚝油搅拌均匀。
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6取一小块搅拌好的豆腐,团成直径3厘米的丸子。
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7取一个豆腐丸子,一面沾上芝麻。所有依次做好。
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8放入煎锅,用手铲轻轻压扁,成圆饼状。
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9一面定型,翻煎另一面。
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10一面定型,翻煎另一面。
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11煎至金黄色熟透即可。
使用的厨具:平底锅
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