“现在是过节时期，月饼吃多了有点上火，不敢用炸的方式，就用半煎炸的也很不错，
如果想炸成外皮很脆，就要加面粉和蛋清，”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
椒盐虾的做法步骤
-
1把虾洗净，剪去胡子和角，姜蒜切成米粒。待用。 -
2把锅置旺火上油，油多要多点至七八成热时下姜蒜和虾，半煎炸 -
3煎到外皮有点脆，下椒盐再煎下入味就好了。 -
4用筷子夹罢成圆形
使用的厨具：炒锅
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