“这是十一期间在妈妈家做的，因为前几天做了一个洋葱圈儿子不爱吃，非让我给他做红烧肉，我就改良了一下，儿子说非常好处，吃了两碗米饭呢。”
食材明细
- 五香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
五香肉炒洋葱的做法步骤
-
1将洋葱切成宽约0.5厘米的条 -
2将腌好的五香肉切成宽1厘米左右的厚片 -
3加入葱花姜丝爆香，加入五香肉翻炒，把肉里的油炒出来，再加入味极鲜、少许盐、白糖继续翻炒，让五香肉上色 -
4加入洋葱继续翻炒2分钟左右，至洋葱发软 -
5出锅时加一点香菜，增加一点色彩
小窍门
炒五香肉时一定要少放一点油，因为五香肉本身出油，我这次放得就多了。切洋葱时眼睛容易流泪，切的时候在旁边放一碗水就能解决这个问题。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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