“又是一款香喷喷的馅饼，喜爱面食的朋友可以试试哦！”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
千层牛肉饼的做法步骤
-
1面粉用温水合成较柔软的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。 -
2馅料：牛肉馅、小葱、花椒水（提前用开水泡制） -
3牛肉馅加入精盐、鸡精、胡椒粉、料酒、老抽、生抽、姜末、食用油、香油搅拌均匀，再分三次加入花椒水一个方向搅上劲。 -
4放入切好的大葱。 -
5醒制好的面团分成三份。 -
6取一份擀成饼皮。 -
7饼皮上铺满调好的肉馅，如图所示的地方各切一刀。 -
8左右对折好，象中间折起。 -
9从一边，左右向中间折起。 -
10左右再对折。 -
11重复以上动作，折成方形饼剂子。 -
12用手轻轻按压一下，再擀成较厚的饼坯子。 -
13放入平底煎锅，中小火煎至两面金黄即可。 -
14煎至金黄，取出，切块上桌。
使用的厨具：电饼铛、平底锅
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