“这个瓜···在俺家乡就叫小瓜O(∩_∩)O~据说学名呢叫做西葫芦~是在看着不像葫芦啊·深圳管这个叫做“云南小瓜”……
在菜场晃来晃去瞄见这个瓜瓜还不错，买了一个准备用蒜蓉炒的，回到家的时候俺家官人说想吃腊肠···好吧·我一锅炖吧·这个我擅长！O(∩_∩)O”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
腊肠呛小瓜的做法步骤
-
1绿油油的小瓜一只，红彤彤的腊肠三小只，大蒜、干辣椒适量 -
2小瓜切片，香肠切片，蒜拍碎，辣椒剪开 -
3辣椒蒜蓉下锅炒出香味 -
4香肠下锅翻炒下变色后下小瓜炒啊炒~最后下盐下味精~ -
5出锅···出锅·····其实我有点炒过了，颜色有点黯淡了 -
6端桌子···动筷子···
小窍门
爆炒，时间要短，调料晚点放~这样小瓜的颜色会很漂亮的~
使用的厨具：炒锅
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