“BBQ是北美最流行、最受欢迎、也是最被人们喜爱的美食之一。
夏日里，家家户户的后院里都摆着一台烤炉，每到周末或假日，就是BBQParty的最佳日子，热腾腾的暑气里飘着花香、肉香，和欢声笑语，人们尽情地享受着阳光、美食，以及生活带来的一切美好”
食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
美式BBQ烧烤猪排的做法步骤
-
1肉排 -
2烧烤酱 -
3水烧开，放入洋葱、大蒜及姜片 -
4放入猪排，并加适量料酒，盖上锅盖，锅再开转中火，煮1小时 -
5备酱料 -
6肉煮好后，捞出，稍沥水 -
7肉排放入铺上锡纸的烤盘中(任何盘子都可以)，趁热在两面涂上烤酱；尽量抹匀、抹多一点 -
8然后，用锡纸把盘子盖严，入味2小时左右 -
9烤炉预热 -
10摆入肉排，调0至200度,关上炉盖 -
11烤至两面有烤印（随时察看，约5-10时分钟）即可 -
12出炉 -
13切成适合的条状，摆盘
小窍门
1,肉排先煮熟、再烤，口感极好，肉非常松软，超好吃；而且烤的时间不长
2.烤肉酱随个人喜好。我用了好几种，其中有“李锦记叉烧酱”，感觉很好，大家可以试试
3,现在的BBQ烤炉，用的都是煤气，对食物没有太大影响
2.烤肉酱随个人喜好。我用了好几种，其中有“李锦记叉烧酱”，感觉很好，大家可以试试
3,现在的BBQ烤炉，用的都是煤气，对食物没有太大影响
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