食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
素混豆渣的做法步骤
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1豆渣上蒸锅至10分钟左右。【蒸熟的豆渣很松软，闻起来很香】
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2豆腐皮用温水泡好软，切成细丝。杭椒，大葱切丝。大蒜切末。
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3油烧至八成，放入葱丝，蒜末，杭椒炒香。
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4放入豆腐皮，加老抽，耗油炒匀。
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5倒入豆渣，炒的时候有点干，边炒边加少量的水，以免糊锅。最后可根据自己的口味，如果不喜欢干干的就加入适量的水做汤菜。若有汤菜了就这样炒匀，放入适量的盐炒香便起锅了。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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小吃
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