食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鲜虾炒的做法步骤
-
1备齐材料，面条200克，鲜虾200克鸡毛菜若干，胡萝卜一小段，蘑菇2个，黑木耳一朵 -
2黑木耳泡发 -
3鲜虾去壳去泥肠，用少许梳打粉和盐抓粘稠 -
4锅里水滚开后下入面条 -
5八分熟时面条捞出，泡在清水里，洗去浑水后沥水备用 -
6蘑菇切片，胡萝卜切丝，鸡毛菜切小段 -
7锅里放油，油热后炒虾仁，八分熟即可 -
8另起油锅炒蘑菇 -
9蘑菇炒至出水体积变小放黑木耳，翻炒1分钟再放鸡毛菜和胡萝卜 -
10把沥去水的面条和虾仁放进锅中，放少许盐，白糖加李锦记鲜味蚝油改小火 -
11加李锦记豉油鸡汁，拌匀即可
使用的厨具：炒锅
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